ひかりのみねのスタッフブログ
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今日のおやつは…

 

待ってました!!おやつの時間!!

今日のおやつはなんだろう...

 

 

だけど...あれ...?

登場したのはエプロン?!

 

 

名前をみんなで呼んでいくと

 

 

次々におかずたちがバスに乗ってきて

美味しいお弁当が出来ました!!

 

 

バスに乗ってきたものを

子どもたちにもおすそ分け。

 

 

今日のおやつはおにぎりだったんだね。

 

 

今日のおやつはひと味ちがう

米粒が顔に付いたって気にならない

ほど夢中で食べていましたよ。

 

 

食べ終えた頃にはネチョっと

するほど手のひらに米粒をつけて

いた子どもたちですが、今は

付かないように上手に食べれます。

 

おやつだってとても時間が

かかりましたが、今はあっという間に

終わります。そんな姿を見て

担任たちは子どもたちの成長を

日々、感じています。

 

 

すみれ組で食べれるのもあと数日。

わずかな時間を大切に

一緒に楽しみながら

過ごしていきたいと思います。

 

2020.03.27 Friday | 食育 | 16:08 | - | - | - |
スイートポテトを作ったよ😋

 

スイートポテト作りの日🍠

「トイレ行ってから手を洗おうね、スイートポテト作るよ」と声をかけると・・・

いつもは、もうちょっとあそんでから!と主張する子もいってきま〜す♪とズボンをぬぎぬぎ。

あっという間に身支度も整い・・・

 

「うわぁ〜おいも〜いっぱい🍠」と興味津々✨

触っていいかな?とゆっくり指を伸ばす子、

「いい匂い〜💕」とその匂いを感じている子、

そして、椅子の上に上がってのぞき込む子、

「これなに⁇⁇」と、反応は様々。

さっそく袋の上からさつまいもを、もみもみもみもみ🍠

2人1組で分かりやすく10を数えて、交代することに・・

 

でもね・・

離したくな〜い、これ私の〜と海老反りになっちゃう子も😂

「いい匂いする💕」と子どもたちの期待は高まります❗❗❗

目の前の誘惑に負けて・・・ペロリ🤤

 

 

そして待ちに待ったおやつの時間😘

 

パクッと一口食べてみると「おいしい❤」

いつもはスプーンを上手に使っている子も・・・そのままパクリ😳

あっという間に完食❤おかわりある〜?の声が😍

 

今回の食育はおいもほりで実際に土に入っていた芋に触れ、自分たちで作ったことで、期待もぐんぐんと高まったようでした❗

おいもが苦手な子も食べてみようかな?食べてみたらおいしい❤と感じてくれたようです。

 

またお家でも作ってみてくださいね🍠子どもたちは「作りたい」と喜んでくれると思います😘

 

2019.11.25 Monday | 食育 | 14:22 | - | - | - |
甘くておいしかった😋

11/20(水)子どもたちに「皮を剥く時は何を使うの??」と尋ねると

「包丁!」「こうやってな…縦に剥くねん!」とジェスチャー付きで教えてくれたのは…

きっと、ピーラー!!

でも今回、使ったのは…「スポンジ✨」

「えっ⁇これ⁇」と不思議そうでしたが

お喋り大好き、きく組が静まり返る程、

夢中でスポンジで擦ってました😊

そして…11/21(木)下準備が整った食材を目の前にして…

「いい匂いがする」「どんないい匂い⁇」と期待していると

「さつま芋の匂い✨」「確かに…さつま芋😅」

「牛乳は白いのに豆乳って白くない…」「牛乳は何から出来てると思う?」「牛から☝」

「豆乳はどうして白くないと思う?」「…⁇」

「大豆から出来てるから…」などなど観察タイムが始まりました😄

「何これ?バター??」固形ではないバターを不思議そうに覗き込み

「えっ…なんかいい匂いしないなぁ💦」

いよいよ調理開始‼

さつま芋を自分たちで潰す為にビニール袋の中に食材を入れていきます☝

この真剣な表情…✨✨

自分好みの味に整えました😊

袋から食材が出ないように気をつけて…

握ったり…揉んだり…机の上で叩いたり

自分なりの潰し方で頑張っていました😁

いよいよ…アルミカップに投入‼

「うわー出てきた✨いい匂いする😄」とここまでは良かったのですが…

「う○ちみたい😅」やっぱり出ました子どもたちの本音😁

手についた食材をペロリ😋

中には絞り終わったビニール袋をチュウチュウ吸ってる子もいました😅

そんな賑やかな絞りタイムが終了❗

そして…スイートポテトが焼きあがりました😍

「おいしい😍美味しい😋」絶賛の嵐でした🤗

クラスの中には、さつま芋が苦手な子もいるんです本当は…

でも、みんなで買った食材!!

重いけど頑張って持ち帰り、調理して…と

友だちと一緒に取り組む事で

「残さずに食べよう」という気持ちが湧いたようです✨

「スイートポテト作りどうだった?」と尋ねると

「面白かった!楽しかった!!美味しかった!!!」

と、それぞれが感想を伝えていました

中には「お家で作ろう」という声も…

是非、お家でも子どもたちと一緒にクッキングを楽しんで下さい🤗

たくさん、手伝ってくれるはずです🤗

 

 

2019.11.21 Thursday | 食育 | 18:38 | - | - | - |
重かった😅

11/19(火)この日はきく組が買い物へ行く日☝

何日も前から伝えてあったので

この日を楽しみにしていた子どもたち✨

約束事・買うものを貼り出し最終確認‼

そして…5グループで話し合い

買うものを決め業務スーパーへ出発✨

バター班は…すぐに店員さんに誘導してもらって陳列棚へ😁

「これやんな!」と写真と照らし合わせ確認‼

5箱取った後、「これで、合ってるやんな!」と全員で再び確認✨

そして、レジへ…😊

お金を払って無事、購入完了✨

豆乳班は…店内を歩き廻り…

どうしても見つけられず…「困った時は店員さんに聞く」という事を思い出し…

レジ前にいたお兄さんを発見❗

「豆乳どこですか?」笑顔の店員さんに誘導してもらって

ようやく豆乳コーナーへ…☝

その様子を見守っていた担任は…

「この場所では見つけられないな😅」と密かに思ったのでした💦

グラニュ糖班も支払い完了‼

「重い〜💦」と言いながらも

みんなで分けて持ち帰ってきました✨

保育園全体分量の食材だったので…

子どもたちの様子から重かっただろうなと感じました😅

保育室に戻って買った物を確認‼

どんなに重くても「スイートポテト作り」の為にと頑張りました✨

さつま芋班は…入店するとすぐに、さつま芋発見!!

さ・・ここからが醍醐味!買い物に付き添う時から「3キロ」とどう戦うのか、楽しみでした。

 

1パックだけかごに入れ…レジに向かおうとする子どもたちに

「3キロ、あるかな」と独り言を大きな声でつぶやくと

「聞いてくる!」と計ってもらいに・・

「720g」と、言われて「は?…???」

 

?の子どもたちに計りを貸してくれました

1パックずつ乗せていき、3キロ超えたところで子どもたちも大人も拍手喝采!!

 

見事に「3キロ」を克服した子どもたちの「笑み」が・・こちらです

計りを使った事なんてなかったと思いますが…

見事にミッションクリアです‼

これからも見て、聞いて、考えて…経験する事を大切にしていきたいと思います✨

 

11/20は…さつま芋の皮剥きに挑戦です❗

2019.11.20 Wednesday | 食育 | 09:25 | - | - | - |
きく組、ごはんを炊く🍚✨

10/15のおやつは「おにぎり🍙」

その日は自分で、ご飯を握り「お手製おにぎり🍙」を食べました😋

そして…「10/29のおやつは自分たちで、お米を洗ってご飯を炊く?」

と管理栄養士に声をかけてもらい…

意欲満々の子どもたち✨

そして…昨日の食育が始まりました!

観察力を発揮し、お米一粒見て・・

「お米、どんな色?形?」「白い!丸い!」

「本当に丸い?」「先、尖ってる」「良い匂いする」「美味しい匂いする」

など質問に答えたり、感じた事を伝えていました😊

まずは、お米研ぎ!

「研ぐ」と言っても子どもたちには伝わりにくく…

「お米を洗います!」と伝えた方が理解できたようです😅

初めての体験でしたが…

お母さんのお米を研ぐ姿を見ているのでしょうね🤗

指を立てている子がいましたよ✨

研いだ後は、みんなで力を合わせて

お釜の中へ…

水に浸して30分☝

お当番、本日の重要任務✨

「1・2・3」と声を合わせて「スイッチ・オン☝」

子どもたちの期待が高まりました😊

ご飯が炊けるまでの間…絵本観察…すると「先生これやんな😄」と発見!

いつもの絵本が今日は特別な絵本になりました✨

突然!「先生見て!すごい」「何?何?」

見ると炊飯器から湯気が上がり「ご飯、出来たんちゃう?良い匂いしてるもん😋」

と炊飯器の周りに集まりご飯談義が始まりました☝

そして待ちに待ったご飯が炊き上がり…

期待を持って…握り開始😊

「熱い!熱い!」と言いながらも…

おにぎり作りに夢中✨

お手製おにぎりの出来上がり!

「海苔で食べる。おかかふりかけで食べる」と

食べ方も一人ひとり違いましたが…

「最高!!😍美味しい✨」と自画自賛の子どもたちでした😊

今回は「米を研ぐ・水に浸す・炊く」様々な行程を体験!

そして、前日に「お米を洗うから爪を切ってきてね」と伝えると

ほとんどの子が切っていました!

「作る・食べる」だけでなく衛生面にも気をつけて取り組んだ食育になりました✨

ご家庭でも…お手製おにぎり作ってみてください!

子どもたちの様々な表情が見えてくると思います✨

 

次回は…買い物に行って…おやつ作りをしたい…

と思う担任です😋

2019.10.30 Wednesday | 食育 | 12:57 | - | - | - |
実はね、、、

 

始業式を終え、、、

始まりました二学期!!

 

一学期は運動会、夏祭りなどの行事を

子どもたちと楽しんだり、

制作や遊びもたくさんしました。

 

でもね、実はね、、、

あんまり載せてないんだけど、、、

 

一学期、こんなこともしてたんですよ!

 

それは、、、

『食育』です。

すみれの食育をどど〜んと!!

一気に紹介です。☆

 

 

 

「玉ねぎの皮むき」

 

 

「おにぎり作り」

 

 

 

「キャベツちぎり」

 

 

「人参型抜き」

 

 

 

「ピーマンの種取り」

 

ね、意外としてるでしょ?!

あとは、トウモロコシの皮むきも

しましたよ〜。

 

いつもは残ってしまう食材も

実際に見て、触った後は、もりもり食べます!

 

頑張ったからこそ、美味しい。

友だちが野菜を食べてるから私も

頑張ろう!などなど・・思いは様々ですが、

すみれ組では

給食を完食する嬉しさを味わえる様に

栄養士や調理員と一緒に

様々な食育に取り組んでいます。

 

 

2019.08.29 Thursday | 食育 | 16:59 | - | - | - |
ずんだ餅作ったよ😋

5月21日  枝豆を植えをし、

お当番活動で水やりして・

みんなで育てた枝豆が収穫の頃を迎えました✨

グループごとに2本収穫することを伝え、

選びに選んだ枝豆‼

ちょっとやそっとでは抜けなくて…

友だちと力を合わせてやっと収穫😅

保育室に戻ってから…皮むき‼

以前にもした事があるので簡単に思っていたようですが…

「かたい…かたい😅」の声があちらこちらから上がりました💦

でも、「ずんだ餅」を食べるために黙々と皮むきをしていた子どもたち

「いつも賑やかなきく組に、こんな静かな時間があるんだ」と思うほどでした😆

 

管理栄養士と枝豆を使った食育は何にしようと決めた「ずんだ餅」

材料は…

枝豆が茹で上がってから豆を潰しました。

初めての道具に興味津々‼

 

「お母さん使ってたの見たことある!」

友だちにすり鉢を持ってもらって、すりこぎをトントンしたり回したりして

上手に豆を潰してくれました🤗

お味見隊の担任「おいし〜〜〜い😋」の声に

子どもたちの「ずんだ餅」への期待が大きく膨らんでいきました✨

炊きたてごはんを

自分たちでモミモミ❗でも、熱くて…

あみだした技が…

スモックの袖を伸ばして熱さを和らげてました😆

子どもたちの発想に驚かされました✨

餅が出来上がり、いよいよ…

ずんだ餡をのせて完成✨

でも、よく見ていると豆からできている餡だと知っているからでしょうか?

気持ち少なめに…

いえいえ、友だちの分もあるから

遠慮がちにのせている子が多かったようです😆

そして、実食‼

「先生、おいしい😋😋😋」

「ずんだ、おかわりある?」と

ずんだ餡だけおかわりする子もいました✨✨

「枝豆を買いに行き、植え、育て、収穫、調理して食べる」

きく組にとって、初めての取り組みでした。

その中で当番が水をやる事で責任感と生長を伝える伝達の力がついてきました‼

そして、生長やその後にする調理に期待感が高まりました。

3ヶ月に及ぶ食育でしたが、子どもたちは様々な事を感じていると思います‼

ご家庭で、話し合って子どもたちの成長を感じてください。

 

 

 

2019.07.25 Thursday | 食育 | 18:39 | - | - | - |
階段を登ると。

 

いつもは登らない階段を今日は三階まで登ります。

ドキドキしちゃうせいか何度も後ろを確認してしまうすみれ組の子どもたち。

 

 

階段を登るとね、そこには・・・

 

 

畑が!!!「玉ねぎの畑はどれ?」のクイズに「これかな?あれかな?」

悩んで間違って・・・

 

ついに玉ねぎの畑に!!!

 

 

1人でスイスイ抜ける子もいれば・・・

 

 

触れるのが少し怖い子も・・・

でも先生と一緒なら大丈夫。!!

小さい手のひらで力いっぱいネギを掴んで抜きました!!

 

中にはネギが全部抜けてしまって、、、

「抜けない・・・」でも抜きたい・・・

ツルツルと滑る玉ねぎを・・・

最後は抜いてみせてくれましたよ。

 

みんなが玉ねぎ抜きをする中でこんな子も・・・

 

 

いつもは見えない高さから見える景色は友だちとの会話も弾む様ですね。

 

 

広い!高い!ドキドキする!走りたい!身体をいっぱい動かします!

 

玉ねぎを取るために階段を登った

子どもたちですが、抜くことの他にも

子どもたちの魅了するものが沢山あったみたいです。

 

子どもたちが見るものは全て新鮮で、大人よりも「楽しい」を探すことができます。

その子どもたちが生活する中で興味や期待が持てる様な環境作りをしていきたいと思います。

2019.05.20 Monday | 食育 | 18:51 | - | - | - |
タマネギ…甘〜〜い🤗

5/9(木)…「タマネギが大きくなったから抜いてね」と

声をかけてられて、屋上へ…✨✨

「うわぁ‼大っきい😳」「これ、獲ってもいいの?」

「どれにしようかなぁ」と自分が一番大きなタマネギを抜こうと品定め…😁

収穫に意欲的な子どもたち😁

「抜けたぁ😄」「タマネギについてる土をとって…」

「太陽の光にあてて…」と収穫した後の処理もしっかりしてくれました✨✨

収穫するだけでなく、大きさを比べたり、

根から水分や栄養をとることもこの時に教えてもらいました‼

子どもたちは思い思いのタマネギ収穫を体験しました😊

5/16(木)そして、楽しみにしていたクッキング‼

栄養士に剥き方を教えてもらってから、始まりました。

賑やかなきく組が静まった一瞬です😅

1個…2個…3個…あっという間でした‼

頼むとお家でも上手に剥いてくれると思います😁

剥いたタマネギと皮を栄養士と一緒に調理場まで運んでくれました✨

こんな事が出来るようになったんだ…と成長を感じた一場面です😊

クッキング開始‼

まずは、タマネギの切り方❗

縦からと横から(輪切り)切った断面の違いを観察したり、匂いを嗅いでみました

「こっち(縦から切った方)が臭いで❗」と子どもたち☝

「えっ、匂いは一緒じゃないの?」と担任が匂いを嗅ぐと…「本当だ😳」

子どもたちの声が正しかったです😅

オニオンフライの素はホットケーキミックス❗

「クリームみたいな匂い😍」「パンケーキの匂い。😍」

ワクワクする気持ちがどんどん高まってきましたが、

「油を使うから気をつけてね❗」と声をかけられていたので、

タマネギを油に入れる時は慎重に…☝

出来上がりの熱々を「おいしい😋」「甘〜〜い😋」「臭ないで😁」と

おかわりもした子どもたちでした🤗

自分たちで収穫し調理をする事でオニオンフライが

格別なオニオンフライになったようです✨✨

簡単な調理方法だったので、ご家庭でもお試しあれ😁😁

今回は収穫から…でしたが、次回は苗を買って育てて…と考えています🤗

 

今回のおまけ✨✨✨

「おヒゲみたい❗」「おじいちゃんや😁」根っこを見た子どもたちの感想です😊

思った事を素直に伝えてくれる子どもたちの姿に癒され、ほっこりしました😊

保護者の方は、育児に、仕事に、家事に・・忙しい毎日かと思いますが・・子どもたちのつぶやきに耳を傾けて、一緒に笑い合ったりしてもらえると、嬉しいなぁ〜!

2019.05.16 Thursday | 食育 | 17:27 | - | - | - |
「赤ちゃん豆やぁ😁」

4/16(水)

園庭で遊んだ後、栄養士から

「きくさん、明日の豆ご飯の用意手伝ってくれる?」と声をかけられて

恥ずかしそうに「ええでぇ😁」と返事していた子どもたち☺

「豆剝き」にワクワクする気持ちで期待していたように感じた担任です‼

 

豆作り(皮むき)の前…

「豆」について、少しお話をしました

・「頭(脳)がとてもよく働く」

・「血がサラサラになる」

・「腸(お腹)がキレイになってウンチが出やすくなる」

・「筋力(力)がつく」

 

そして…いよいよ豆の皮むき!

「先生これ何?」「サヤエンドウ」「豆は⁇」

担任が皮を剥いたり、豆を出すところを見て

みんなも始めました❗

「先生…臭いで😅」皮を剥いて匂いを嗅いでいる子が教えてくれました。

その声を聞いて…「ホンマや!臭いなぁ」とみんな匂いを嗅ぎ始めていました。

男の子たちも真剣✨✨✨

そして…「見て、上手に出来た😍」と自慢していました。

出来た豆を調理場まで持って行ってくれました‼

去年までは調理や栄養士、担任が調理場まで持って行っていたのに…

任せられるまでに成長した子どもたちです😁

「あっ‼赤ちゃん豆やぁ✨✨」

皮を剥いてるだけなのに、匂いを嗅いだり、感触を味わったり、

豊かな発想で伝えたり、子どもたちの五感が研ぎ澄まされているようです✨✨

今回のおまけ

豆剝きの翌日(4/17)の給食

「豆、めっちゃおいしい✨😋✨」「ホラ😄」の

いつもならおかずから食べる子が多いきく組😅

でも、この日は自分たちが皮から剥いた豆が使われている事を知っていたので

なんと「豆」から食べている子もいましたよ!!

「自分が調理に関わっている」という事が子どもたちの行動に現れたようです😊

家庭でも一緒に調理をするのはどうでしょうか?

苦手な食材を食べるようになる…かな?😅

 

2019.04.16 Tuesday | 食育 | 14:39 | - | - | - |

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